Carne Sintetica e Cellule Staminali...
La produzione di carne coltivata mette il turbo, con la possibilità di coltivare cellule staminali immortali del muscolo di bovini.
La tecnica, che è descritta sulla rivista Acs Synthetic Biology e rende le cellule staminali in grado di riprodursi centinaia di volte, è stata messa a punto nel Centro per l'agricoltura cellulare dell'americana Tuft University e potrà essere applicata anche alle staminali del muscolo di polli e pesci.Un passo importante per produrre tonnellate di carne coltivata ogni anno.
"La nuova tecnica – commenta il presidente del Comitato Etica della Fondazione Umberto Veronesi, Carlo Alberto Redi – è un importante progresso, ma il vero limite alla diffusione della carne coltivata da agricoltura cellulare, che è bene sottolineare non ha nulla di sintetico, non è tecnologico, ma culturale". ...............
*FUTURISMO SPACE... senza fanatismi, ma per alleviare almeno la fame nel mondo, anche in Europa... ecco una news a favore della carne sintetica concreta che dovrebbe essere almeno in senso futuribile essere "pianificata" al posto degli infiniti convegni ufficiali di sole e ipocrite chiacchiere,
Sia ben chiaro, non come alternativa o sostituzione del buon cibo (soprattutto in Italia) tradizionale...ma come per chi in Occidente ha problemi a sbarcare il lunario e finalmente per Africa e parzialmente Asia...
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Roberto Guerra